こんにちは、ハルです。
中国料理といえば、四川料理、広東料理なんかを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。
しかし、中国はとにかく広い！ごはんも色々です。新疆(ウイグル)料理なんてものもあります。
北京で手軽に新疆料理を食べるなら、
「巴依老爷」がおすすめです！
巴依老爷
巴依老爷は、北京を中心に展開する新疆料理のチェーン店です。
美味しい新疆料理をお手軽価格で食べられます。店舗にもよりますが、内装が凝っていて新疆の雰囲気も味わえますよ。
私が行った东四十条にある店舗は2階建てで、1階は特に豪華でした。
こちらは定番の炊き込みご飯のような料理。お皿が素敵！日本人の口に合います。美味しい。
出ました、羊肉の串焼き！
中国は全国どこでも羊肉を食べますが、新疆は特に多いです。1本単位で注文できます。
定番のデザートといえばヨーグルト！
人数が多ければ蒸し鍋のような料理も良いでしょう。他にもパンのようなものや、ピロシキ風のものもありました。
どれを食べても美味しい！
ちなみに、店員さんの多くも新疆の人なので、堀が深めの顔つきをしていたり、店員さん同士の会話は全然聞き取れなかったりします。
異国感が漂います。面白い！
まとめ
北京=北京ダック、ではありません笑笑
中国の色んな地域の料理を楽しめます。
四川料理はもちろん、イスラム教の回族の人たちがやっているお店などもありますよ。
ぜひ色々試してみてください！
